Продукты, содержащие витамин D
Продукты / Мкг в 100г
Масло печени - 210
Запеченный лосось - 25
Нерка в рассоле - 23
Сельд жареная - 16.1
Сардины в томатном соусе - 14
Форель жареная - 11
Семга жареная - 9.6
Скумбрия копченая - 8
Маргарин - 8
Скумбрия жареная - 5.4
Яичный желток - 4.9
Тунец в рассоле - 4.0
Сгущенное молоко - 4.0
Омлет молочный - 1.9
Говядина, курятина - 0.3 - 0.8
Сыр чеддер - 0.3
Молоко цельное - 0.03
Витамин D известен как витамин солнечного света, т.к. образуется под воздействием солнечных лучей. Обычно этот витамин откладывается организмом на зиму, поэтому многим людям не стоит беспокоиться о содержании его в пище.
Дефицит витамина D
Дефицит витамина D ведет к размягчению костей. У детей дефицит витамина D может спровоцировать рахит, кривизну спины, деформацию суставов.
Избыток витамина D
Последствия избытка витамина D:
- рвота
- нарушение функции почек
- нарушение функции сердца
- воспаленные глаза